Получаются «идеальными»: быстрый и простой рецепт блинов «1-2-3»

Блины — это простое, но идеальное угощение на завтрак в выходные, когда не нужно никуда спешить и можно не спеша приготовить и насладиться любимым блюдом. Издание Express делится простым рецептом приготовления блинов "1-2-3", который очень легко запоминается, а блины получаются каждый раз идеальными. 

Рецепт

Ингредиенты:

• 100 г муки
• 2 яйца
• 300 мл молока

Приготовление:

1. Насыпьте муку в миску и разбейте туда яйца и немного молока.
2. Взбейте все вместе, пока не получите гладкую густую массу. Лучше использовать миксер, но обычный венчик тоже подойдет.
3. Влейте оставшееся молоко, продолжая взбивать. У вас должно получиться гораздо более жидкое тесто, по консистенции похожее на сливки.
4. Разогрейте сковороду на умеренном огне, смажьте ее растительным или сливочным маслом.
5. Налейте немного теста и распределите по поверхности сковороды как можно тоньше.
6. Готовьте около 30 секунд — блин должен подзолотиться снизу.
7. На этом этапе блин должен легко отходить от сковороды, переверните его и жарьте еще 30 секунд.
8. Переложите блюдо из сковороды на тарелку и подавайте с топпингом по вашему выбору.

Эти блины достаточно нейтральны на вкус, так что вы сможете добавить к ним любую начинку по своему вкусу – сладкую или соленую. Например, они хороши с Нутеллой, бананами и медом или кленовым сиропом. Для пикантных вариантов используйте тертый и плавленый сыр с ветчиной или даже хрустящим беконом. Для более здорового варианта вы можете попробовать шпинат и рикотту или моцареллу.