Полезные советы на все случаи жизни

Популярный итальянский десерт Тирамису

Главная Советы Кулинария 28.07.2020 в 13:28 86 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Популярный итальянский десерт Тирамису
Фото: из открытых источников
Совсем несложное в приготовлении, это пирожное обладает насыщенным вкусом: кофейный аромат и коньячный пряный привкус завораживают.

Творожный «Тирамису» поможет забыть о любых огорчениях, это очень нежная сладость! «Тирамису» в переводе означает «то, что превозносит меня». Название в точку! В данном рецепте мы не будем использовать какао, как в традиционном блюде, — разве что для украшения.

Подготовь плитку качественного темного шоколада и сделай свой индивидуальный вариант известного пирожного. Можешь добавить в рецепт грецких орехов. Можно украсить блюдо спелой осенней малиной. Экспериментировать — значит готовить с душой!

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 250 г мягкого обезжиренного творога
  • щепотка соли
  • 300 мл крепкого кофе
  • 160 г сахарной пудры
  • 35 мл коньяка
  • 1 палочка корицы (можно заменить молотой корицей)
  • 16 шт. печенья «Савоярди»
  • 100 г черного шоколада

Приготовление:

  1. Отдели белки от желтков.  Приготовь крепкий кофе, добавь в него палочку корицы или же немного молотой корицы. Когда кофе остынет, долей в него коньяк.
  2. Взбей белки со щепоткой соли и 2/3 количества сахарной пудры. Осторожно добавь в круто взбитые белки творожный крем.
  3. Взбей желтки с третьей частью сахарной пудры на водяной бане. Когда крем начнет становиться густым, введи в него 1 ч. л. коньяка, сними с бани и продолжай взбивать до полного загустения.
  4. Размешай творог с желтковым кремом.
  5. Масса должна получиться очень пышной!
  6. На дно формы выложи творожно-кремовую массу. Затем — смоченное в кофе с коньяком печенье. Следом выложи еще один слой крема и слой темного тертого шоколада, потом снова печенье, крем и шоколад.
  7. Поставь десерт в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
  8. Это пирожное отлично сочетается с чашечкой кофе!
  9. Ягоды добавят кислинку и оригинальность обычному «Тирамису».
  10. Существуют разные вариации этого пикантного десерта. С шоколадным ликером, ромом, бренди — используй то, что есть у тебя дома! Есть вариант и без алкоголя — в нём сделан акцент на какао-порошке. Даже без яиц это пирожное получится неповторимым. Пробуй и делись с друзьями очень аппетитным рецептом!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как носить галстук
Как носить галстук
Зачем помещать лимон в микроволновку
Зачем помещать лимон в микроволновку
Мнение мужчин: 7 вещей, которые уродуют женщину
Мнение мужчин: 7 вещей, которые уродуют женщину
Когда хочется уютный и уникальный дом
Когда хочется уютный и уникальный дом
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: