Постные блины на минеральной воде: рецепт для завтрака

Когда дома не оказалось молочных продуктов, этот рецепт всегда выручит вас, несмотря на то, что готовятся блины без яиц и молока, они получаются тонкие и ажурные.

Подайте с любой начинкой: овощной, фруктовой или просто с вареньем, джемом, сгущенным молоком или медом.

Рецепт

Ингредиенты:

• минеральная вода газированная — 500 мл;
• мука пшеничная — 250 г;
• сахар — 2 ст. л.;
• масло растительное — 2 ст. л. + (для смазывания сковороды);
• соль — щепотка.

Приготовление:

1. В миску просейте муку, добавьте сахар, соль, влейте половину минеральной воды, перемешайте, чтобы не было комочков, затем влейте оставшуюся минеральную воду, растительное масло и еще раз перемешайте до однородной консистенции.
2. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 15 минут, затем перемешайте.
3. Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне, смажьте растительным маслом, налейте тесто на сковороду, равномерно распределите его по дну и жарьте с двух сторон до золотистого цвета.

Советы:

• При обжарке остальных блинов смазывать сковороду растительным маслом не нужно.
• Минеральная вода должна быть комнатной температуры.