Постный тульский пряник

Тульский постный пряник – вкусное угощение с начинкой из повидла.

Хранить пряники нужно в пакете, чтобы они не твердели. Вместе с корицей можно добавить другие пряности: имбирь и мускатный орех.
Необходимые ингредиенты:

• стакан сахара;
• 130 мл. масла растит.;
• три ст. л. меда;
• одна ст.л. корицы;
• четыре ст.л. сахара;
• одна ч.л. соды;
• 5 стак. муки;
• стакан повидла.

Этапы приготовления:

1. Смешайте мед с сахаром, корицей и содой. Влейте масло и размешайте.
2. Поставьте массу нагреваться на водяной бане, при этом помешивайте, пока масса не начнет пузыриться.
3. В массу всыпьте половину муки. Когда остынет, добавьте остальную муку.
4. Раскатайте из теста пласт в 5 мм. толщиной. Разрежьте на квадраты и на одну сторону каждого выложите повидло и заверните. Края придавите пальцем или вилкой.
5. Пеките постные медовые пряники 15 минут. Они поднимутся и станут румяными.
6. Сахар перемешайте с двумя столовыми ложками воды, поставьте на маленький огонь, помешивайте. Когда закипит держите еще 4 минуты на огне. Глазурь готова.
7. Горячие пряники покройте глазурью.

Не передерживайте пряники в духовке, иначе они станут сухими.