Правила разморозки продуктов при помощи СВЧ печки

Размораживаем продукты в микроволновой печке. Если вам необходимо в короткое время разморозить различные продукты, то прекрасным вариантом для размораживания может послужить обычная микроволновая печь.

Однако, размораживать продукты в микроволновки необходимо правильно, в противном случае можно значительно испортить не только внешний вид продуктов, но и их вкусовые качества.

При размораживании происходит процесс оттаивания, освободившаяся ото льда вода начинает поступать в клетки продуктов и там происходят различные химические процессы.

В результате этого сырые фрукты, овощи имеют склонность быстро изменять свой цвет и форму. Из этого следует, что при быстром размораживании происходит наименьшая потеря витаминов.

В микроволной печи продукт проходит термическую обработку со всех сторон, тем самым уменьшается срок размораживания. Использовать микроволновку для размораживания продуктов необходимо непосредственно перед началом приготовления пищи. Оптимальный режим это быстрое размораживание при минимальной мощности.

Если установить достаточно большую мощность, то продукты, размораживаемые в СВЧ печке, в нутрии останутся замороженными. При размораживании фруктов, необходимо периодически прерывать процесс и помешивать фрукты или ягоды.

При необходимости разморозить мясо, лучше всего его заранее нарезать одинаковыми кусочками, соблюдая примерный одинаковый вес и толщину.

Если же вы не позаботились о нарезке, и размораживаете мясо большим куском, то процесс размораживания необходимо прерывать, в противном случае, мясо запечется с внешней стороны, а в нутрии может остаться полностью замороженным.

При размораживании птицы, необходимо использовать специальную фольгу для микроволновых печек.

Использование фольги предотвратит запекание тонких частей (крылышек, ножек). Применяя эти простые советы, размораживание продуктов в СВЧ печке не будет обременительным занятием и принесет - положительный результат.