Пряные и немного острые: рецепт куриных крылышек и вкусного соуса

Хрустящие крылышки с лимонным перцем легко приготовить и они точно порадуют тех, кто хочет попробовать что-то новенькое. Рецептом поделились на сайте Coolinarika.

Лимонные куриные крылышки

Ингредиенты:

• 1 кг куриных крылышек;
• черный перец молотый;
• 1 столовая ложка тертой лимонной цедры;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль.

Для соуса:

• 200 г сливок;
• 1 чеснок;
• 1 столовая ложка рубленой петрушки;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 столовая ложка оливкового масла.

Приготовление:

1. Крылышки вымойте и хорошо высушите бумажными полотенцами. Положите их в большую миску, полейте оливковым маслом, добавьте тертую цедру лимона, щедро посыпьте молотым черным перцем и приправьте молотой морской солью, тщательно перемешайте.
2. Выстелите форму для выпечки бумагой, выложите крылышки и запекайте 30–35 минут в духовке, разогретой до 220 градусов. Если будете запекать крылышки на решетке над формой для выпечки, они станут более хрустящими.
3. И приготовьте соус. Смешайте сливки с измельченным чесноком, рубленой петрушкой, лимонным соком и оливковым маслом. Добавьте соль, тщательно перемешайте и подавайте с крылышками.