Простой пирог с шоколадом и какао: самый простой рецепт вкуснейшего десерта

Шоколадный пирог — это десерт, который можно приготовить на скорую руку. Его готовят в кастрюле на плите. Рецептом поделились на сайте Nur.

В XVI веке с появлением какао в Европе вкус и способ приготовления напитка кардинально изменился. Европейцы стали добавлять в порошок какао-бобов сахар, молоко и другие ингредиенты, а также изобретать новые десерты. Первые шоколадные пироги появились в XVIII веке во Франции. Так что теперь такой вкусный шоколадный десерт вы можете приготовить и на своей кухне.

Шоколадный пирог

Ингредиенты:

• три яйца;
• молочный шоколад — 1 шт.;
• сахар 1 стакан;
• пшеничная мука — 200 г;
• молоко — 1 стакан;
• растительное масло — 30 г;
• какао-порошок — 30 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Смешайте яйца с сахаром. В глубокую миску разбейте три яйца. Добавьте 1 стакан сахара. Взбейте массу венчиком, чтобы сахар полностью растворился, масса посветлела и увеличилась в объеме. Добавьте масло и молоко к взбитым с сахаром яйцам.
2. В яичную основу влейте растительное масло без запаха. Добавьте молоко комнатной температуры. Еще раз перемешайте массу венчиком до однородной консистенции. Просейте муку и какао.
3. Чтобы пирог хорошо поднялся и получился воздушным, просейте в тесто муку через сито, как и какао-порошок. Последней просейте разрыхлитель и замесите однородное негустое тесто. Сформируйте пирог, залив шоколадное тесто в кастрюлю. Чтобы пирог не пригорел, смажьте кастрюлю сливочным маслом и присыпьте мукой. По центру установите стакан, наполовину наполненный водой. Аккуратно перелейте тесто в форму. Готовый пирог будет иметь форму кольца. Кастрюлю с тестом накройте кухонным полотенцем, а сверху накройте крышкой. Поставьте кастрюлю на плиту. Готовьте пирог пять минут на сильном огне, затем уменьшите нагрев и еще 30 минут готовьте пирог на слабом огне.
4. Достаньте из кастрюли стакан с водой. Готовый пирог достаньте и переложите на сервировочное блюдо. Шоколад растворите любым удобным способом и полейте им пирог.