Полезные советы на все случаи жизни

Простой постный рецепт: как приготовить тушеную капусту с фасолью

Советы Кулинария 13.03.2023 в 15:03 309 Skibair
Простой постный рецепт: как приготовить тушеную капусту с фасолью
Фото: из открытых источников
Тушеная капуста с фасолью — именно то, что подойдет вам во время поста

Тушеная капуста с фасолью — может ли что-то быть проще? И может ли что-то быть более подходящим на время поста? Весь набор продуктов, необходимых для этого блюда, почти всегда есть под рукой. А приготовить его — буквально за час! — может даже начинающий кулинар, утверждают специалисты с ресурса 1000.menu.

Добавим, что фасоль особенно ценится вегетарианцами. Ведь растительный белок фасоли по своей пищевой ценности приближен к животному белку, поэтому она может заменить некоторые виды мяса.

Тушеная капуста с фасолью

Ингредиенты:

  • капуста — 700 г;
  • морковь — 1;
  • лук репчатый — 2;
  • фасоль — 100 г;
  • растительное масло;
  • томатная паста — 45 г;
  • базилик сухой — 1 ч. л.;
  • укроп ;
  • соль

Приготовление:

  1. Тушеная капуста с фасолью стартует с подготовки фасоли. Промываем ее и замачиваем в холодной воде на несколько часов или на ночь. Затем отвариваем в кипящей подсоленной воде до мягкости (50-60 минут). Откидываем на сито, чтобы стекла вода.
  2. Шинкуем капусту тонкой соломкой. Чистим морковь, натираем на крупной терке. Нарезаем лук кубиками. На сковороде, на среднем огне обжариваем лук с морковью минут 10, периодически помешивая. Выкладываем туда же нашиyкованную капусту, перемешиваем, добавляем немного воды. Тушим под крышкой, помешивая время от времени. Если надо — добавляем еще воды. Доводим на умеренном огне до полуготовности, на что может уйти от 10 минут (если капуста молодая) до 30 (если старая).
  3. Добавляем томатную пасту, солим, перемешиваем. Выкладываем вареную фасоль с базиликом, перемешиваем. Доводим капусту на медленном огне до полной готовности. Подаем тушеную капусту с фасолью, присыпав укропом.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Рак — безжалостный, Стрелец — мудрый: как спорят ...
Рак — безжалостный, Стрелец — мудрый: как спорят все знаки Зодиака
Рулет с маком: традиционный рецепт
Рулет с маком: традиционный рецепт
«Пустые» калории: 4 продукта, которые способствую...
«Пустые» калории: 4 продукта, которые способствуют увеличению веса
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.