Полезные советы на все случаи жизни

Пшенично-пшенные дрожжевые блины: необычный рецепт

Советы Кулинария 09.01.2024 в 07:37 201 Skibair
Пшенично-пшенные дрожжевые блины: необычный рецепт
Фото: из открытых источников
Кто-то ищет рецепт самых идеальных классических блинов, а кто-то собирает самые необычные варианты.

Такие блины подаются к основному "соленому" столу со сметаной, как драники.

Рецепт

Ингредиенты:

  • 2 стакана пшена
  •  6 стаканов молока
  • 100 г масла
  • 50 г свежих дрожжей
  •  2,5 стакана пшеничной муки
  • 10 яиц и чайная ложка соли

Приготовление:

  1. Хорошо очищенное от примесей пшено тщательно промойте в теплой воде. Крупу залейте молоком и на среднем огне разварите до полуготовности, а полученную массу, охладив, протрите через сито. В нее следует добавить разведенные в теплом молоке дрожжи, пшеничную муку и развести теплым молоком, затем отправить в теплое место.
  2. Когда опара подойдет, влейте в нее растопленное свежее сливочное масло, растертые желтки и соль и оставьте тесто подниматься. Как только оно созреет, осторожно вмешайте в тесто взбитые в пену белки.
  3. Выпекают такие блины на маленьких блинных сковородочках.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Кардиолог рассказала о состоянии, которое часто п...
Кардиолог рассказала о состоянии, которое часто путают с сердечным при...
Какой праздник 22 февраля: что нельзя делать, что...
Какой праздник 22 февраля: что нельзя делать, чтобы не было страданий
Чем опасны металлические украшения в холодную пог...
Чем опасны металлические украшения в холодную погоду: не стоит носить ...
Стилистические приемы, которые позволяют сделать ...
Стилистические приемы, которые позволяют сделать образ на выход из про...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.