Пышная и нежная творожная запеканка: пошаговый рецепт для тонкой талии

Творожная запеканка с манкой - это привычное блюдо для украинцев. Благодаря легкому приготовлению и недорогим ингредиентам ее часто делают в садике для детей, а потому многие помнят этот десерт еще с детства.

Запеканка творожная - рецепт которой мы рассмотрим - подойдет даже тем, кто следит за весом.

Творожная запеканка - рецепт без вреда для фигуры

Творожная запеканка в духовке готовится очень просто.

Ингредиенты:

• обезжиренный творог - 500 граммов;
• яйца - 2 шт;
• сметана - 1 ст.л;
• молоко - 1 ст.л;
• манная крупа - 2 ст.л;
• сода - 0,5 ч.л;
• сливочное масло - 1 ст.л;
• изюм - по вкусу;
• соль - щепотка;
• лимонная кислота - на кончике ножа;
• сахар - 3 ст.л.

Приготовление:

1. Для начала залейте кипятком изюм и отложите. Творог разотрите вилкой. Отделите белки от желтков. В желтки добавьте соль, перемешайте и перелейте их в творог. Туда же добавьте все ингредиенты, кроме сахара и белков.
2. Перемешайте и отложите на 20 минут, чтобы манка набухла.
3. Белки взбейте с сахаром до пышной пены. Перелейте ее в творожную массу и аккуратно перемешайте.
4. Смажьте форму маслом, переместите в нее тесто и выпекайте около 20-30 минут. Затем остудите в форме - масса должна стабилизироваться. После этого можно доставать и подавать ко столу. По желанию украсьте сахарной пудрой или топингом.