Пышная лепешка с картошкой и сыром: вкусная и бюджетная альтернатива пицце

Лепешка с картошкой и сырной начинкой – очень даже неплохая альтернатива пицце. Она бюджетнее, но от этого не менее вкусная. Как ее приготовить, рассказали в блоге "Простые рецепты". Рекомендуем и вам попробовать приготовить это блюдо на ужин или в качестве перекуса днем.

Пышная лепешка с картошкой

Ингредиенты:

• мука – 140 гр. (7 ст. л. без горки);
• соль – 1 ч. л;
• молоко – 90 мл (4,5 ст. л.);
• сливочное масло – 10 гр. (1 ст. л.);
• картофель среднего размера – 2 шт;
• майонез – 2 ст. л;
• твердый сыр – 200-300 гр.

Способ приготовления:

1. Из муки, соли, молока и мягкого сливочного масла замесить мягкое тесто. Накрыть и поставить в холодильник, пока готовится начинка. Картофель отварить, сделать пюре, добавить в него майонез.
2. Тесто раскатать в пласт, насыпать половину тертого сыра, сверху положить картофель и присыпать оставшимся сыром.
3. Защипнуть края теста сверху в центре, раскатать скалкой по размеру сковороды. На разогретой сковороде, на среднем огне, поджарить лепешку с обеих сторон до румяности.
4. Подавать горячей, пока сыр тянется. При подаче ее можно порезать.