Пышные жареные пирожки: рецепт бездрожжевого теста

Попробуйте приготовить эти ароматные жареные пирожки с рисом и яйцом, и они станут одним из ваших любимых блюд.

На странице albik.food фудблогер показала, как быстро приготовить пышные пирожки на бездрожжевом тесте.

Рецепт

Ингредиенты:

• Теплый кефир 250 г
• Просеянная мука 450-550 г
• Яйцо 1 шт.
• Масло 50 г
• Соль 1 ч.л
• Сахар 2 ч. л
• Сода 1.5 ч. л
• Сметана 1 ст. л
• Отварной рис 300 г
• Отварные яйца 4 шт.
• Специи
• Зелень

Приготовление:

1. К кефиру добавьте яйцо, растительное масло, соль, сахар, соду, сметану и тщательно все перемешайте;
2. Добавьте муку и замесить мягкое тесто. Оно не должно липнуть в рукам;
3. Тесто оставьте отдохнуть на 30 минут;
4. Для начинки смешайте отварной рис, порезанное отварное яйцо, зелень и специи;
5. Когда тесто отдохнуло, можно формировать маленькие шарики и оставьте их на 15 минут под пленкой;
6. Раскатайте каждый шарик и слепите пирожки;
7. Обжаривайте пирожки в хорошо разогретом масле на маленьком огне под крышкой.

Начинку можно сделать по вашему вкусу как сладкой, так и соленой. Если вы делаете сладкие пирожки, то в тесто следует добавить еще 1-2 ст.л сахара.

Приятного аппетита!

От этих вкусных жареных пирожков просто невозможно оторваться, потому жарьте больше.