Рассыпчатое домашнее печенье: как приготовить лакомство в формочках

Свежеиспеченное печенье в формочках - вкусный десерт, приготовленный в домашних условиях на скорую руку.

Готовится оно довольно просто, обязательным условием является наличие специальных формочек: сердечек, звездочек, треугольничков, бабочек или других. 

Такое лакомство можно промазать сгущенкой, добавить джем или посыпать сахарной пудрой – в общем декорировать сдобу по собственному желанию.

Фигурное песочное печенье

Ингредиенты

• Пшеничная мука - 420 г
• Сливочное масло - 150 г
• Сахар - 150 г
• Куриные яйца - 1 шт.
• Сода пищевая - 2 г

Приготовление

1. Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. Растереть его с сахаром до полного растворения последнего.
2. Вбить куриное яйцо, перемешать (можно использовать миксер).
3. Муку просеять и смешать со щепоткой соды. В смесь всыпать частями муку и замесить крутое тесто. Долго тесто не вымешивать, иначе печенье будет твердым.
4. Тесто обернуть полителеном и убрать на час в холодильник.
5. Затем раскатать его в пласт толщиной около сантиметра и формочками вырезать печенье.
6. Выложить его на смазанный маслом противень. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке около 25 минут. Ориентироваться следует на собственную духовку. Достать печенье, когда оно зарумянится.