Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт баклажанных рулетов с чесноком

Главная Советы Кулинария 17.05.2021 в 11:43 159 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт баклажанных рулетов с чесноком
Фото: из открытых источников
Если ты обожаешь жаренные баклажаны с чесноком и майонезом, этот рецепт тебя порадует. Сегодня мы расскажем, как приготовить рулеты из баклажанов с чесноком так, чтобы они не только вкусными были, но и роскошно выглядели даже на праздничном столе.

Такие рулеты любят готовить в Грузии, а у нас рулеты из баклажанов по-грузински называют «тараканчики». Не понятно откуда такое название, но вкус этих «тараканчиков» ни с чем не сравнить. Сочетание грецких орехов с кинзой и чесноком — это фейерверк для вкусовых рецепторов. А готовятся они довольно-таки быстро. К тому же, ингредиентов нужно всего ничего.

Баклажаны жареные

Ингредиенты:

  • 3 баклажана
  • 1 морковь
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 веточка кинзы
  • 20 г грецких орехов
  • 1 помидор
  • соль по вкусу
  • 50 г майонеза
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежь баклажаны тонкими пластинами около 5 мм. Посоли их и оставь на 20 минут в глубокой миске.
  2. Слей жидкость с баклажанов и обжарь на раскаленной сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета. Если у тебя есть сковорода гриль, обязательно воспользуйся ею. Аппетитные полосочки сделают рулеты еще красивее.
  3. Выложи обжаренные баклажаны на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Чтобы они получились менее жирными, можно запечь баклажаны в духовке.
  4. Натри морковь на мелкой терке и измельчи грецкие орехи ножом.
  5. Пропусти чеснок через пресс и нарежь мелко кинзу. Можно использовать любую зелень, какая есть в холодильнике.
  6. Смешай натертую морковь, орехи, зелень с чесноком. Заправь всё майонезом и перемешай до однородности.
  7. Нарежь помидор небольшими брусочками.
  8. На край пластинки баклажана положи начинку с майонезом и сверху кусочек помидора. Заверни баклажан в рулет. Так же заверни все обжаренные баклажаны. Чтобы рулеты из баклажанов не раскрутились, можно зафиксировать их шпажками или зубочистками.
  9. Такие рулеты можно делать с любой начинкой. Например, очень удачно сочетаются баклажаны со сливочным сыром и авокадо. А если еще их запечь в духовке под слоем твердого сыра… Будет божественно. 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Почему харизма важнее смазливой внешности, на при...
Почему харизма важнее смазливой внешности, на примере актрисы Росcи де...
Торт с арахисом, который будет числиться у семьи ...
Торт с арахисом, который будет числиться у семьи в любимых
Шпалера для огурцов, с которой придется раздавать...
Шпалера для огурцов, с которой придется раздавать огурцы по знакомым
Девушка со стойкой трудоспособностью делится, как...
Девушка со стойкой трудоспособностью делится, как не потерять работу, ...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: