Рецепт бананового повидла с корицей

---

Каждый раз, когда мы ездили к бабушке в гости, мы возвращались домой с двумя большими банками домашнего яблочного повидла.

А когда я увидела рецепт бананового повидла, то была очень заинтригована. Я никогда не делала повидло самостоятельно, а о банановом даже и не думала.

Но посмотрев на этот рецепт, я решила купить несколько стеклянных банок для варенья и начать готовить!

Состав:

• 4 ст. бананового пюре (около 8 бананов)
• 1/3 ст. свежевыжатого лимонного сока
• 1 пакетик (50 грамм) фруктового пектина
• 4 ½ ст. сахара
• 3 ч.л. ванили
• ½ ч.л. корицы

Приготовление:

В 4-литровой кастрюле смешайте бананы, лимонный сок и пектин, пока последний полностью не растворится.

Подогрейте на среднем огне при постоянном помешивании. Постепенно досыпайте сахар.

Доведите до кипения, не забывая непрерывно помешивать. Снимите с огня. Добавьте ваниль и корицу. Повидло сразу же разлейте по банкам, не досыпая 1 см до края. Вытрите края банок и закатайте их. Обработайте на водяной бане в течение 10 минут.