Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт домашнего кваса

Советы Кулинария 20.03.2024 в 17:20 211 5.0 / 1 Skibair
Рецепт домашнего кваса
Фото: из открытых источников
Квас — хорошо известный освежающий напиток.

Всего четыре ингредиента помогут вам создать напиток, который так полюбился многим людям. Квас — хорошо известный освежающий напиток. Украинский ресторатор Евгений Клопотенко делится рецептом популярного напитка, который можно приготовить дома.

Рецепт

Ингредиенты:

  • 400 г бородинского хлеба;
  • 70 г сахара;
  • 2 г дрожжей (живые);
  • 2,5 л воды.

Приготовление:

  1. Для начала бородинский хлеб (400 г) режем кубиками с боками около 1,5 см.
  2. Подсушиваем порезанный хлеб на сковороде без масла, пока хлеб несколько не подсохнет и не возьмется твердой корочкой.
  3. Отрезаем от целого бруска 2 г дрожжей. Для приготовления кваса Клопотенко рекомендует использовать только живые дрожжи.
  4. Крошим дрожжи руками в небольшую миску.
  5. Добавляем к дрожжам около 100 мл воды и 2 ст. л. сахара. Перемешиваем, пока сахар полностью растворится.
  6. Перекладываем кубики хлеба в трехлитровую банку с закручивающейся крышкой, добавляем воду с дрожжами и оставшийся сахар.
  7. Затем доливаем воду до верха банки, слегка перемешиваем. Закрываем неплотно крышкой и оставляем бродить при комнатной температуре на 1-4 дня. Скорость приготовления кваса зависит от температуры вокруг. Поэтому летом время приготовления кваса будет минимальным. Чем больше мы будем выдерживать квас, тем более насыщенным и резким будет его вкус.
  8. Процеживаем квас через сито с марлей в чистую емкость и сразу переливаем в банки с крышками и ставим в холодильник. Домашний квас можно хранить в холодильнике до 10 дней.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Семь мужских имен с сильной энергетикой: с ними в...
Семь мужских имен с сильной энергетикой: с ними всегда будет спокойно ...
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Гороскоп на неделю: для всех знаков зодиака
Названы развлечения для детей, которые приводят к...
Названы развлечения для детей, которые приводят к травмам: это следует...
Когда сажать кабачки в открытый грунт в 2024 году...
Когда сажать кабачки в открытый грунт в 2024 году: на что ориентироват...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.