Рецепт домашнего сырного соуса

---

Сын постоянно хвалит макароны, которые бабушка подает с сырным соусом. Он много раз говорил, что я обязательно должен научиться готовить именно такой соус.

Сегодня, пока я готовил соус из молока и сыра, сын ходил его пробовать. Маленький дегустатор остался доволен, а у меня появился рецепт фирменного соуса, которым спешу поделиться с читателями.

Домашний сырный соус

Ингредиенты :
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. муки
5 ст. л. тертого сыра
1 ст. молока
соль по вкусу
черный и кайенский перец по вкусу

Приготовление:

• Поставь кастрюлю на огонь и растопи в ней сливочное масло.
• В растаявшее масло добавь муку и мешай до однородной массы.
• Помешивая, введи в кастрюлю молоко. Смесь должна загустеть.
• Добавь специи и перемешай.
• Добавь тертый сыр (можно больше, чем указано в ингредиентах). Помешивай, пока масса не станет однородным соусом, затем сними с огня.
• Перелей молочно-сырный соус в соусницу и подавай к столу.

Приятного аппетита!

Сырно-молочный соус прост в приготовлении и отлично подходит к мясу, чипсам и картофелю. Ну а порядком поднадоевшие макароны он превращает в совершенно новое блюдо с изысканным нежным вкусом!