Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт идеального шашлыка: как приготовить мясо очень вкусно

Советы Кулинария 02.04.2024 в 11:42 177 4.5 / 2 Skibair
Рецепт идеального шашлыка: как приготовить мясо очень вкусно
Фото: из открытых источников
На улице становится все теплее. И уже можно выезжать на пикник и готовить вкусный шашлык.

Шашлык — идеальное блюдо для выходного дня в теплое время года. И уже наступил апрель, начинают распускаться абрикосовый цвет. И настало то время, когда надо обновить список рецептов вкусного шашлыка.

Приготовленный по этому рецепту, он точно станет вашим фирменным блюдом.

Вкусный шашлык из свинины

Ингредиенты:

  • свинина — 1 кг;
  • лук — 300 г;
  • кефир — 400 мл;
  • вода сильногазированная — 100 мл;
  • соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление:

  1. Первый секрет, от которого зависит успех вашего шашлыка, это мясо. Выбирайте ошеек — это в меру жирное, мягкое мясо.
  2. Помойте мясо для шашлыка и порежьте на куски. Идеальный размер кусочка: чтобы умещался в кулак. Меньшие — быстро сгорят, а слишком большие — не прожарятся в середине.
  3. Второй секрет — не жалейте лука. Лук очистите и мелко порежьте. Можно воспользоваться блендером и приготовить луковое пюре. Для мяса важен именно сок лука, а не луковые кольца.
  4. Перемешайте мясо с луковым пюре. Посолите и поперчите, добавьте другие специи по желанию.
  5. И третий секрет — это кефир и газированная вода. Залейте мясо кефиром и минеральной водой. Поместите в емкость с крышкой или затяните сверху пищевой пленкой.
  6. Мясо должно немного постоять в маринаде — от часа и более. За это время разожгите огонь на гриле.
  7. Нанизывайте куски мяса на шампуры и жарьте на жару до образования первой корочки. Вращайте шампуры чаще. Чтобы мясо равномерно пропеклось.
  8. Подавайте шашлык с лавашем, свежими овощами и зеленью. Овощи также можно запечь на гриле.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Запеченная рыба с овощами: рецепт здорового и вку...
Запеченная рыба с овощами: рецепт здорового и вкусного блюда
Праздник 4 апреля: его самые суровые «забобоны» и...
Праздник 4 апреля: его самые суровые «забобоны» и у кого День ангела
Ученые рассказали, во сколько нужно завтракать, о...
Ученые рассказали, во сколько нужно завтракать, обедать и ужинать для ...
Это точно должно быть в вашем гардеробе: Андре Та...
Это точно должно быть в вашем гардеробе: Андре Тан назвал 6 трендов эт...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.