Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт лепешек с сыром и зеленью

Главная Советы Кулинария 10.05.2021 в 19:29 237 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт лепешек с сыром и зеленью
Фото: из открытых источников
Знаю семью, которая хлеб в магазине не покупает. Готовят сами. Сначала пекли полноценные буханки, а потом перешли на более простой вариант. Когда бываю в гостях, почти всегда на столе лепешки с сыром и зеленью.

Честно говоря, я мог бы есть только их, такие они вкусные. У знакомых же лепешки — явление повседневное, употребляют вместо хлеба.

Мы с удовольствием делимся рецептом с тобой. Если сидишь дома и недосуг выходить за хлебом в магазин, а тем более хочется дать волю своим кулинарным талантам, это лучший способ! Проверь, все ли ингредиенты на месте, будем приступать.

Ингредиенты для опары:

  • 300 мл молока
  • 1 ч. л. сахара
  • 30 г пшеничной муки
  • 8 г сухих дрожжей
  • 1 ч. л. соли

Ингреденты для теста:

  • 600 г муки
  • 120 г сметаны
  • 1 куриное яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • 50 мл растительного масла

Ингредиенты для начинки:

  • 200 г твердого сыра
  • пучок зелени
  • Лепешки с сыром и зеленью.

Приготовление:

Тесто начинается с опары. Соедини все ингредиенты, которые для нее нужны, нагрей, чтобы смесь стала теплой, перемешивай до тех пор, пока не растворится сахар. Затем накрой полотенцем и поставь в место, где опару не потревожит сквозняк. Оставь на 15 минут.

Пена говорит о том, что можно добавлять ингредиенты для теста. Добавь в опару сметану и яйцо, затем сливочное масло комнатной температуры и растительное масло. Всё перемешивай и понемногу подсыпай муку. Замешивай тесто не менее пяти минут, затем поставь в тихое место уже на три четверти часа.

Пока тесто подходит, натри твердый сыр на терке и смешай с мелко нарезанной зеленью. Начинка готова. Раздели поднявшееся тесто на 9 частей, каждую раскатай, положи сверху начинку. Собери края лепешки к центру, защипни, переверни и снова аккуратно раскатай.

Обжаривай готовые лепешки на сухой сковороде в течение 5–7 минут, пока не появится румяная корочка. Подавать к столу можно, предварительно смазав сливочным маслом. А можно этого не делать, тут уж как душа пожелает. Готово!

Если эти лепешки с сыром и зеленью тебе «зашли», тогда можем посоветовать еще один рецепт быстрых лепешек на кефире, в составе которого тоже есть сыр. Помни, что лепешки всегда можно быстро разогреть на сковороде или в микроволновке, чтобы они снова были как свежие. 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Универсальное дрожжевое тесто
Универсальное дрожжевое тесто
На свой страх и риск приготовила сало по рецепту ...
На свой страх и риск приготовила сало по рецепту из мужского журнала, ...
Бабушка работала дояркой и научила, как делать см...
Бабушка работала дояркой и научила, как делать сметану из литра молока
Фруктовый лаваш пастех без сахара по рецепту из Т...
Фруктовый лаваш пастех без сахара по рецепту из Ташкента
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: