Для маринования птицы, которую планируется запекать на гриле, идеально подойдет приправа карри, которая являет собой богатое сочетание различных специй.
Ну а тем, кто любит поострее, можно приготовить острый азиатский маринад для курицы-гриль.
Что понадобится:
- масло оливы;
- соль;
- сахар;
- лимон;
- чеснок – можно зеленые побеги;
- корень жгучего имбиря;
- соевый соус;
- черный перец.
Этапы приготовления соус маринада для курицы:
В масло оливы в размере 1 ст. л. добавить такой же объем соли, прибавить две ложки сахарного песка и выжимку, полученную из половинки лимона.
Размягчить 5 очищенных зубков чеснока и отправить в общий котел.
Четырехсантиметровый отрезок корня жгучего имбиря измельчить и всыпать в маринад, влить соевый соус в количестве 2 ложек столовых и всыпать половинку ложки для чая черного перца.