Рецепт масляных тортилий

Если хлеб стал привычным дополнением блюд, предлагаем внести "изюминку" в ваш рацион.

Рецепт масляных тортилий

Ингредиенты на 10−12 шт.:

• 3 ст. муки
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. разрыхлителя
• 80 г сливочного масла
• 1 ст. горячей воды
• 1 ч.л. итальянских приправ по наличию

Приготовление:

1. В горячей воде растопить сливочное масло.
2. В большой миске смешать все сухие ингредиенты, влить воду с маслом и замесить тесто. Вымешивать тесто 5−7 минут, пока тесто не станет эластичным. Сформировать из теста шар, переложить в миску смазанную маслом, накрыть пленкой и дать отдохнуть 15 минут.
3. Разделить тесто на 10−12 частей, из каждого сформировать шарик
4. Переложить шарики теста в миску, накрыть пленкой и дать постоять 10−15 минут.
5. Из каждого шарика раскатать на посыпанном мукой столе диск по диаметру вашей сковороды.
6. Жарить тортильи на среднем огне, на сухой сковороде с антипригарным покрытием, переворачивая каждые 20−30 секунд (по пару раз).
7. Лепешки можно хранить в герметичном пакете в течении нескольких дней.