Рецепт овощного плова для СВЧ

Плов вкусное и простое блюдо, приготовить который может каждая хозяйка. Плов получается вкусным не только с мясом, но и с овощами. Такое блюдо отлично подойдет для постного меню. Сегодня мы расскажем вам как приготовить плов в микроволновки.  

Продукты:

• средняя головка лука
• чеснок, нужно 2 зубочка
• масло оливковое– одна столовая ложка
• стакан риса (можно использовать обычный непропаренный рис)
• бульон овощной — два стакана
• консервированная кукуруза — банка
• консервированные  шампиньоны — банка
• измельченная зелень укропа
• соль  - чайная ложка
• перец черный молотый — на кончике чайной ложки

Приготовление:

1. Мелко нарезаем лук и чеснок, складываем в  глубокую посуду для СВЧ (из расчета, что рис разбухнет), смешиваем с оливковым маслом. Не прикрывая крышки, отправляем кастрюльку в печь на самую большую мощность. Пусть жарится около 2 минут.
2. Овощной бульон, по идее, должен быть готов. Можно просто отварить картошку и морковку в литровой кастрюле заранее + лавровый листик туда бросить. Если нет, то обычная вода тоже подойдет, но навар и вкус будет победнее.
3. В посуду с луком и чесноком всыпаем промытый рис и хорошо перемешиваем. Заливаем бульоном и снова перемешиваем.
4. Накрываем крышкой, ставим в СВЧ на 5 минут на всю мощность. Снижаем мощность микроволновки до среднего уровня и готовим еще 5 минут.
5. Вытаскиваем из печи, добавляем кукурузу и грибы, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и отправляем в СВЧ под крышкой снова на 5 минут средней мощности.

Овощной плов готов! Оставляем его доходить под крышкой, и перед подачей добавляем укроп. Кто-то любит петрушку, пожалуйста. Но думаю, петрушка слишком ароматна для грибов и перебьет их вкус.

Вроде бы ничего сложного, но промежуточных усилий все-таки требует. Блюдо получилось сочное, диетическое и для завершения поста подходит отменно. Овощной плов можно использовать также как гарнир к мясу и рыбе. Наслаждайтесь на здоровье.