Рецепт пампушек с картофельным пюре

---

Пампушки отлично подходят к борщу или наваристому супу. При желании их можно сделать сладкими и добавить различную начинку. Сегодня мы расскажем о том, как готовить картофельные пампушки.

Пышная выпечка будет не только хорошим дополнением к различным борщам, но и отличным самостоятельным блюдом. Сегодня мы будем готовить пампушки с чесноком в духовке на основе картофельного пюре.

Ингредиенты:

• 2 ч. л. сухих дрожжей
• 3 ст. л. воды
• 150 г картофельного пюре
• 0,5 ст. молока
• 60 г сливочного масла
• 0,5 ч. л. сахара
• 1,5 ч. л. соли
• 200 г муки
• 1 яичный желток
• 2 зубчика чеснока
• черный перец
• растительное масло

Приготовление:

1. Залей дрожжи теплой водой и дай им настояться. Через 10 минут добавь к ним картофельное пюре, молоко, сливочное масло, сахар, муку и 1 ч. л. соли.
2. Замеси тесто и оставь его в теплом месте. Подожди пока оно не увеличится вдвое.
3. Сформируй аккуратные небольшие шарики и выложи их на противень. Старайся оставлять между шариками достаточно места. Дай заготовкам полчаса, чтобы подойти.
4. Взбей желток и смажь будущие пампушки. Разогрей духовку до 180 градусов и выпекай заготовки полчаса.
5. Приготовь соус из чеснока, соли, перца, растительного масла и воды. Смажь готовые пампушки. В булочки можно добавить любимый сыр и зелень.
6. Вот мы и приготовили аппетитные пампушки к борщу в духовке. Наливай себе полную тарелку, бери ложку и наслаждайся потрясающей выпечкой!
7. Различные рецепты борщей ты можешь найти на нашем сайте. Особенно рекомендуем кубанский борщ.