Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт приготовления быстрого шашлыка

21.11.2016 1822 4.0 из 5 / 1 d_lady
Рецепт приготовления быстрого шашлыка
Когда говорят, что мясо женских рук не терпит, полностью соглашаюсь. В этот момент лучше наблюдать за колдовством процесса и, доверяясь полностью мужчине, вносить элегантные поправки. Опыт жарки шашлыков, без сомнения, у всех колоссальный. Однако иногда почему-то ничего не выходит. Кто-то и мясо сутки маринует, а оно жестковато. Кому-то и маринад уникальный подсказали.

Хочу поделиться с вами опытом, накопленным годами наблюдения за священнодейством моего мужа. Быстрый шашлык из свинины на природе в его исполнении ни разу не разочаровал. Никогда не понимала мизерных рецептов шашлыка на килограмм – да это только на зуб.

Поэтому готовьтесь основательно, а не только нервы потрепать. Помните, что мясо ужарится, следовательно, уменьшится как минимум на треть. Готовтесь из расчета,что 0,5 килограмма на человека, не промахнетесь-всем хватит!

Продукты:

— 3 килограмма отборной мякоти свинины, лучше шейки с жирком
— 1 килограмм лука
— Головка чеснока
— Приправа для шашлыка
— Литр кефира
— Литр сильно газированной минеральной воды
— Соль

Приготовление:

  1. Хорошенько промыть и нарезать крупными квадратными кусками со стороной примерно по 7 сантиметров.
  2. Лук и чеснок почистить. Лук нарезать кольцами, если вы хотите .  нанизать его на шампур. Но чтоб он отдал в маринад весь свой сок, лучше часть нарезать поменьше. Каждый зубочек чеснока разрезать вдоль.
  3. Мясо, лук, чеснок хорошенько перемешать, посолить и посыпать приправой (не жалейте). Все это залить кефиром и оставить настаиваться. Хватит времени, пока вы доедете до излюбленного места для шашлыков.
  4. Минералку в холодильнике не остужать. Добавлять в маринад, как только прибыли на место, пока не разведете костер. Когда зальете водой, обязательно хорошо перемешайте и накройте посуду крышкой, чтоб весь газ просочился в мясо, а не на воздух.
  5. Если вы никуда не поехали, а жарите шашлык дома, то время маринования примерно 1,5 — 2 часа в кефире и полчаса в минералке.
  6. Обязательно получится мягчайшее ароматнейшее блюдо. Главное, не пересушите на костре. Это очень быстрый шашлык.
Подайте к шашлыку соус ткемали из слив.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Как избавиться от зимней депрессии?
Как избавиться от зимней депрессии?
Полезные свойства лимона
Полезные свойства лимона
Рецепт домашнего мороженого творожного крем-брюле
Рецепт домашнего мороженого творожного крем-брюле
​Салат Цезарь с креветками
​Салат Цезарь с креветками
Причины возникновения ​сосудистых звездочек
Причины возникновения ​сосудистых звездочек
Как найти себя?
Как найти себя?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: