Рецепт приготовления изысканных чизкейков
В самом разгаре яблочный сезон, поэтому пора удивлять наших гостей изысканным десертом. Такие чизкейки станут коронным блюдом на вашей кухне.
Самое прекрасное в этом рецепте то, что вы можете позволить себе съесть столько кексов, сколько захотите. Для приготовления чизкейков возьмём следующие продукты:
Для основы:
- крошка из 14 крупных сладких крекеров;
- сахар - 1/4 стакана
- растопленного сливочного масла - 6 ст. л.
- соль - 1/4 ч. л.
Для начинки:
- сыра - 2 пачки
- яйца - 2 больших
- сметаны - 1/4 стакана
- карамельного топинга - 1/4 стакана
- сахара - 1/4 стакана
- ванили - 1 ч. л.
- соли - 1/2 ч. л.
- молотой корицы - 1/4 ч. л.
Для крошки:
- яблоки - 2 очищенных и нарезанных
- коричневого сахара - 3/4 стакана
- муки - 1/2 стакана
- обычной овсянки - 1/2 стакана
- молотой корицы - 1/2 ч. л.
- соли - 1/4 ч. л.
- пачка размягченного сливочного масла
- взбитые сливки для украшения
Перейдем к приготовлению:
Разогрейте духовку до 165°С. Подготовьте форму или формы для кексов. Из наших ингредиентов может выйти до 12 штук.
Основа:
В большой миске смешайте измельченные крекеры, растопленное масло и щепотку соли и перемешайте до однородной массы.
Нанесите основу на дно формочек и отложите.
Начинка:
В большой миске взбейте сыр до легкого и пушистого состояния, добавьте яйца, сметану, карамельный топинг, сахар, ваниль, корицу и щепотку соли и взбивайте до однородности.
Налейте полученную начинку на основу.
Крошка:
В средней миске взбейте масло, коричневый сахар, муку, овсянку, корицу и соль. Разбросайте несколько кубиков нарезанных яблок на сырную начинку и посыпьте их готовой овсяной крошкой.
Выпекайте около 30 минут. Дайте чизкейкам остыть, а затем положите их в холодильник на 2 часа.
При желании можете украсить их взбитыми сливками и дополнительным карамельным топингом.
