Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт сырника с фруктовой начинкой

Главная Советы Кулинария 13.03.2022 в 16:54 480 0.0 из 5 / 0 NataV
Рецепт сырника с фруктовой начинкой
Фото: из открытых источников
Сегодня предлагаем приготовить сырник с добавлением фруктов и семян льна

Сегодня предлагаем приготовить сырник с добавлением фруктов и семян льна. Предлагаемая начинка гармонично сочетается с сыром, превращая обычный сырник в десерт из элитной кондитерской. Какие там чизкейки! Наши хозяйки могут приготовить сладости гораздо интереснее.

Ингредиенты:

  • Сыр-500 г
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сахар - 230 г
  • Сливочное масло - 130 г
  • Апельсин - 1 шт.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Изюм - 50 г
  • Манка - 2 ст. л.
  • Соль - щепотка
  • Абрикосовый джем - по вкусу
  • Семена льна - по вкусу
  • Молоко - 3 ст. л.
  • Какао-порошок-3 в. л.
  • Ванилин - 5 г

Приготовление:

  1. Замочите изюм в горячей воде, дайте постоять 10 минут, затем слейте воду, дайте изюму немного обсохнуть.
  2. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте маленькими кубиками. С апельсина снимите цедру, мякоть разделите на дольки, очистите их от белой пленки, затем нарежьте на 3-4 части, отправьте к яблокам. Добавьте изюм. Яйца разделите на желтки и белки, последние отправьте в холодильник. Смешайте творог, 150 г сахара, апельсиновую цедру, желтки, 80 г растопленного сливочного масла и манку.
  3. Остуженные белки взбейте до устойчивой пены. Смешайте творожную массу с фруктами, затем добавьте белки, аккуратно вмешивая их ложкой движениями сверху вниз.
  4. Подготовленного теста хватает на две силиконовые формы-«кирпичики» или одну большую. Если будете использовать стеклянную или керамическую емкость, предварительно смажьте ее маслом и слегка присыпьте манкой.
  5. Выставьте массу в форму, посыпьте семенами льна и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут. Готовность определите по консистенции центра: серединка должна быть устойчивой, не дрожать и не пузыриться. Готовый сырник достаньте и смажьте абрикосовым джемом.
  6. Приготовьте глазурь: смешайте оставшийся сахар и ванильный сахар с какао-порошком. На водяной бане растопите 50 грамм сливочного масла, добавьте молоко и сухую смесь. Помешивая, дождитесь появления пузырьков, затем снимите с огня. Смажьте теплой глазурью сырник и отправьте в холодильник до полного застывания помадки.
  7. Вы можете не ограничиваться в выборе фруктов для сырника. Яблоко и апельсин вполне можно заменить на ананас, вишню и черешню, сухофрукты и цукаты.
  8. 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Рецепт масляных тортилий
Рецепт масляных тортилий
4 способа использования лимонов для лечения пробл...
4 способа использования лимонов для лечения проблем, связанных с зубам...
Что делать, если муж не дает денег?
Что делать, если муж не дает денег?
Плохое настроение отца влияет на интеллектуальное...
Плохое настроение отца влияет на интеллектуальное развитие его детей
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: