Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт вишневого пирога на творожном тесте

Главная Советы Кулинария 13.05.2021 в 13:10 224 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт вишневого пирога на творожном тесте
Фото: из открытых источников
Сегодня наша редакция научит тебя готовить пирог с творогом и вишней с тестом без яиц и масла! Этот роскошный десерт был найден в старых журналах, поэтому, можно сказать, он проверен временем.

Прежде всего в этом пироге очень интересное тесто: на нежирном твороге, без яиц и масла. Быстро всходит и всегда хорошо получается. Не будем долго рассказывать, давай лучше сразу перейдем к готовке.

Начинка

Ингредиенты:

  • 400 г вишен
  • 400 мл сметаны
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 100 г сахара
  • 20 г миндальных лепестков
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. крахмала

Тесто

Ингредиенты:

  • 150 г творога
  • 50 мл молока
  • 50 мл растительного масла
  • 1 ч. л. соды
  • 250 г муки
  • цедра лимона
  • 100 г сахара

Приготовление:

  1. Займись тестом.
  2. Рекомендуем тебе использовать самый обычный магазинный творог 5% жирности. Просей муку с содой, затем смешай творог, сахар, ванильный сахар, цедру лимона, молоко и растительное масло. Взбей массу венчиком до консистенции жидкой сметаны, а уже только после этого, постепенно подсыпая муку, замеси мягкое и немного липкое тесто.
  3. Сделай начинку.
  4. Тесто пока пусть отдыхает. Удали из вишни косточки и оставь. Взбей 2 яйца с сахаром до пены, добавь сметану, ванильный сахар и 1 ст. л. крахмала. Смешай всё в однородную массу.
  5. Смажь противень маслом или застели пергаментом. Тесто распредели руками на поверхности и сделай небольшие бортики по краям. На тесто помести вишневую начинку и залей сметанной заливкой, обильно посыпая миндальными лепестками.
  6. Выпекай вишневый пирог около 50 минут в разогретой до 170 градусов духовке. Тесто быстро поднимется, но при остывании немного спадет, оставаясь мягким и пористым. Подавай. Его можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Не бойся хранить его в холодильнике.
  7. Булочки. Из теста для этого пирога можно сделать прекрасные булочки к завтраку. Замеси одну порцию за 5 минут, без лимонной цедры. Сформируй мини-лепешки в 2 см толщиной и положи всё это дело в духовку. За 20 минут у тебя испекутся воздушные булочки без начинки, но с обалденным вкусом и ароматом.
  8. Для подобных пирогов подходят разные ягоды и фрукты: черешни, клубника, малина, персики или сливы. Наш рецепт интересен именно своим тестом, творог привносит свою изюминку, не зря даже булочки с ним получаются очень вкусные.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
10 секретов хорошего урожая клубники
10 секретов хорошего урожая клубники
Чем выдал себя меркантильный муж накануне свадьбы
Чем выдал себя меркантильный муж накануне свадьбы
Пластилин для детей — какой, когда, как?
Пластилин для детей — какой, когда, как?
Всей семьей подсели на паштет, хранится в холодил...
Всей семьей подсели на паштет, хранится в холодильнике неделю и дольше
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: