Полезные советы на все случаи жизни

Рецепт вяленых помидоров

Главная Советы Кулинария 08.02.2021 в 08:47 160 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Рецепт вяленых помидоров
Фото: из открытых источников
Помидоры можно не только заквасить или замариновать, но и засушить. Приготовить из них необычную и пикантную закуску, которую редко можно встретить в повседневном меню, — лучший вариант.

Вяленые помидоры — особое блюдо, которое украсит любой стол. Его можно употреблять как самостоятельно, так и добавлять в салаты. Никто не догадается, какой тайный ингредиент придает им интересный вкус.

Купить такие помидоры обойдется достаточно дорого, а приготовить дома — бюджетно. Нужно только немного времени и пошаговая инструкция.

Вяленые помидоры

Ингредиенты:

  • 3,5 кг помидоров
  • 2 зубчика чеснока
  • 500 мл оливкового или подсолнечного масла
  • 4 соцветия гвоздики
  • 15 горошин черного перца
  • орегано, майоран, соль по вкусу

Приготовление:

  1. Разрежь помидоры пополам. На каждой половинке сделай надрезы на расстоянии 1 сантиметра друг от друга.
  2. Выложи половинки на решетку. Каждую посоли, посыпь майораном и орегано.
  3. Суши в духовке при низкой температуре (50 °C) на протяжении 4–5 часов.
  4. На дно банки положи нарезанный чеснок. Сверху выложи вяленые помидоры. Добавь перец и гвоздику. А затем залей немного подогретым оливковым или подсолнечным маслом.
  5. Герметично закрой банку и помести в темное место. Уже через сутки можешь приступать к дегустации. А если хочешь, чтобы помидоры больше пропитались ароматом трав и специй, потерпи до недели.
Теперь ты знаешь, как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях на зиму. Пока сезон, закупай много томатов, так как при сушке они уменьшаются в объеме и теряют в весе. Помидоров должно быть много, чтобы приготовить лакомство.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Рецепт салата с морковью и горчицей
Рецепт салата с морковью и горчицей
Ты даже не представляешь, о чём свидетельствует п...
Ты даже не представляешь, о чём свидетельствует появление белых точек ...
Как приготовить вкусный салат из брокколи
Как приготовить вкусный салат из брокколи
Рейтинг самых легко обучаемых пород собак
Рейтинг самых легко обучаемых пород собак
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: