Рецепт вкусной шаурмы с курицей, грибами и соусом цезарь

Шаурму принято покупать в уличных ресторанчиках, и места, где ее вкусно готовят, становятся очень популярными. Но это блюдо можно приготовить и дома. И добавить столько ингредиентов, сколько захочется.

Рецептом вкусной шаурмы с курицей, соусом цезарь и грибочками поделилась кулинарный блогер mashka_salei.

Домашняя шаурма

Ингредиенты:

Для соуса:

• яйцо сырое — 1 шт. (яйцо перед использованием обязательно помыть с содой);
• масло — 100 мл;
• горчица — 1 ч. л.;
• чеснок — 1 зубчик;
• вустерский соус — 2 ст. л.;
• анчоусы в масле — 4 шт. (можно не добавлять);
• щепотка соли.

Для начинки:

• капуста белокочанная;
• одна красная луковица;
• два помидора;
• два свежих огурца;
• шампиньоны — 10 шт.;
• филе куриное — 2 шт.;
• соль.

Для маринада:

• растительное масло;
• соль и перец;
• сухой чеснок;
• копченая паприка;
• и тонкий лаваш, чтобы все это завернуть.

Приготовление:

1. Грибы и мясо полейте растительным маслом и посыпьте сухими приправами. Перемешайте и оставьте мариноваться на час.
2. Пока маринуется, готовьте соус цезар. В чаше блендера смешайте яйцо, растительное масло, горчицу, чеснок, соус, анчоусы и соль. Взбивайте, пока масса не станет однородной.
3. Капусту шинкуйте потоньше, лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком, чтобы ушла горечь.
4. Помидоры и огурцы нарежьте слайсами. Поджарьте грибы и курицу на сковороде гриль. Нарежьте. И собирайте шаурму. Разложите лаваш, смажьте соусом, положите ломтики курицы, грибы, капусту и прочие овощи. Полейте соусом и заверните шаурму. Поджарьте на гриль сковороде с обеих сторон. Шаурма готова.