Рецепт вкусных лепешек из манки

---

Знаешь ли ты, что в Марокко, как и во многих других североафриканских странах, ценят всё, что связано с мучными изделиями?

Лично я никогда не бывала в странах Африки, а вот моя подруга Ольга, будучи переводчиком, частенько бывала в тех краях. И из своей поездки в Касабланку привезла отменный рецепт лепешек. Готовятся они из манки, а их вкус поражает уже после первого кусочка.

Хлеба в африканских странах нет — там готовят лепешки и частенько используют их как съедобную ложку. В Марокко на улицах такие лепешки делают на глазах у покупателей.

Я же теперь готовлю их по утрам на завтрак или беру с собой в качестве перекуса, ведь блюда из манной крупы обладают высокой питательностью.

Вкусные лепешки на сковороде

Ингредиенты:

• 500 г манной крупы
• 10 г сухих дрожжей
• 2 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 300 мл воды
• масло растительное (для смазывания рук)

Приготовление:

• В удобной емкости смешай манную крупу, соль, сахар, воду и дрожжи. Хорошенько всё перемешай.
• Замеси тесто.
• Готовое тесто накрой полотенцем и поставь в теплое место на полчаса.
• Когда тесто поднимется, выложи его на рабочую поверхность. Смажь руки растительным маслом и снова хорошенько вымести тесто.
• Раздели тесто на 4 равные части. Из каждого куска раскатай лепешку.
• Выпекай лепешки на заранее разогретой (но не раскаленной) сухой сковороде на среднем огне и под крышкой в течение 3 минут с каждой стороны.
• Вот и всё, манные лепешки готовы. Приятного аппетита!