Решил соблюдать пост — ешь чаще
Сегодня очень многие тщательно соблюдают пост. Для кого-то это дань религии, для кого-то — эффективная диета, а для кого-то — попытка не отстать от последних модных веяний. Словом, причины различны, но независимо от них количество людей, ограничивающих себя в еде в определенный период, растет буквально на глазах. В этой связи и врачи задумались о том, как такое резкое изменение традиционного меню может отразиться на здоровье людей.
Ведь Рожденственский пост начинается 28 ноября и продолжается до самого Рождества. Срок довольно внушительный, согласитесь. В течение всего этого времени христианам не разрешается есть мясо, молоко и яйца, а по средам и пятницам в список запрещенных продуктов попадает еще и рыба, о полезности которой все знают еще со школьной скамьи.
Медики настоятельно рекомендуют людям, решившим соблюдать пост, изменить и привычный график приема пищи. Специалисты утверждают, что дробное употребление постной еды принесет организму намного больше пользы. Дробное питание подразумевает, что пища должна поступать в организм хотя бы один раз за три часа. Более того, при таком режиме употребления пищи пост может пройти для человека почти незаметно. Суть в том, что при таком питании все необходимые микроэлементы будут поступать в нужном количестве, а значит, и никаких проблем возникнуть не должно.
С этим согласился и диетолог, работающий в НИИ питания РАМН, Олег Ленев. Также он подчеркнул, что очень полезно было бы на время поста не просто исключить из рациона яйца, мясо и молоко, а заменить их продуктами, похожими по свойствам. Он предложил включить в постное меню блюда из грибов, бобовых культур и разнообразных круп. Диетолог аргументировал свой выбор тем, что та же гречка полна полезными для организма веществами, а фасоль содержит почти то же количество белка, что и мясо.
Кроме всего вышеперечисленного, врач посоветовал не исключать из рациона различные фрукты и овощи. Тем более, существует невероятное количество блюд, которые можно из них готовить. А регулярное употребление квашенной капусты, зелени, яблок и тому подобных продуктов обеспечивает организм большим количеством витаминов.
С учетом того, что в определенные дни поста разрешается есть рыбу, при грамотном составлении меню пост не только не нанесет ни малейшего вреда здоровью, но и, вполне вероятно, даже его улучшит. Ведь тогда пост превращается в своеобразную «разгрузку», которая будет полезна любому человеку.
