Рождественская сказка: рецепт печенья «Грибы»

Печенье в форме грибов с шапочкой, покрытой глазурью или шоколадом, многим знакомо еще с детства. Своим рецептом этой выпечки поделилась и кулинарный блогер Светлана Бауэр. Она советует приготовить их к Рождеству и подарить детям и взрослым настоящую сказку.

Печенье "Грибы"

Ингредиенты:

• сливочное масло или маргарин комнатной температуры — 150 гр;
• сметана — 130 гр;
• мука — 550 гр;
• сахар — 220 гр;
• яйца — 1 шт;
• щепотка соли;
• ванильный сахар — 7 гр.

Для украшения:

• шоколад;
• мак:
• кондитерская посыпка.

Способ приготовления:

1. Масло смешать с яйцом, сметаной, сахаром, ванильным сахаром и солью и слегка взбить. Ввести муку и разрыхлитель, замесить тесто.
2. Сформировать грибы: шляпки — по 25 гр, ножки — 15 гр. Отправить их в морозильную камеру на 15 минут.
3. Выпекать их в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
4. В еще горячих шапочках сделать углубление внизу. Скрепить шляпку и ножку либо растопленным шоколадом, либо кондитерским клеем.
5. Грибочки сначала окунуть шляпкой в растопленный шоколад, украсить и отправить в холодильник на 20 минут. Затем окунуть в шоколад и низ ножки гриба, посыпать кондитерской посыпкой или маком. Оставить в холодильнике до полного застывания.