Рождественское печенье из M&M's: рецепт интересной выпечки

Рождество – это время теплых семейных вечеров, украшенной елки и аромата свежей выпечки. Если вы ищете идею для праздничного угощения, попробуйте приготовить это рождественское печенье из M&M.

Оно не только вкусное, но и яркое благодаря разноцветным драже. Готовить его – одно удовольствие, а результат точно порадует всю семью. Рецептом поделились на странице annasimiachko.

Рецепт

Ингредиенты:

• Сливочное масло 100 г
• Сахар 80 г
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Разрыхлитель 6 г
• Соль
• Яйцо 1 шт.
• Мука 160 г
• Молочный шоколад 100 г
• M&M's 90 г (2 упаковки)

Приготовление:

1. Начните со сливочного масла: его нужно растопить в сотейнике с толстым дном на медленном огне. Через 3–4 минуты масло начнет изменять цвет и образовывать коричневые хлопья. Это означает, что оно карамелизируется и приобретает ореховый аромат. Постоянно помешивайте, чтобы масло не пригорело.
2. Снимите сотейник с огня и сразу добавьте к маслу сахар и ванильный сахар. Взбейте смесь миксером в течение 1–2 минут, пока она не станет однородной.
3. Когда смесь из масла немного остынет (она должна быть теплой, но не горячей), добавьте к ней яйцо и щепотку соли. Перемешайте все до однородности.
4. Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно добавьте к жидким ингредиентам. Замесите эластичное тесто, которое не прилипает к рукам.
5. Измельчите молочный шоколад на небольшие кусочки и всыпьте их вместе с разноцветными драже M&M в тесто. Хорошо перемешайте.
6. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 1,5 часа. Это поможет ему стать более плотным и ароматным.
7. Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Из теста сформируйте шарики массой примерно 80 г каждый. По желанию можете немного прижать их, чтобы печенье получилось плоским.
8. Выложите шарики на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в течение 15–17 минут в режиме верх-низ. Готовое печенье должно быть немного золотистым по краям.
9. После выпечки дайте печенье "отдохнуть" на противень еще 5 минут. Затем переложите его на решетку для полного охлаждения.

Советы:

• Для более праздничного вида можно дополнительно посыпать печенье сахарной пудрой или украсить глазурью.
• Если вы хотите добавить немного пряностей, попробуйте добавить в тесто щепотку корицы или мускатного ореха.

Вот и все! Ваше рождественское печенье готово. Оно станет отличным дополнением к чашке какао или глинтвейна во время праздничных вечеров.

Приятного аппетита!