Одной из особенностей русской кухни являются легкие и быстрые закуски. Из лаваша не обходится ни одно меню на праздник.
Из лаваша получается очень вкусная закуска, нежная и тающая во рту.
Ингредиенты:
- тонкий лаваш;
- 200 г. печени трески;
- 3 яйца;
- морковка;
- 150 г. мороженых кальмаров;
- майонез – полторы ложки ст.;
- 3 салатных листика;
- 50 г. сыра;
- молотый перец;
- сливочное масло – 20 г.
Этапы приготовления:
- Отварите яйца и кальмары.
- Отдельно в миску выложите желтки и кубиком порезанные кальмары.
- Печень трески разомните вилкой и добавьте в миску с желтками и кальмарами.
- Масло сливочное размягчите и добавьте в миску.
- Кубиком нарежьте морковку, добавьте в начинку и смешайте с майонезом.
- Разложите лаваш и смажьте начинкой.
- На середину лаваша полоской выложите листья салата.
- Аккуратно закрутите лаваш, плотно прижимая руками начинку.
- Готовый рулет порежьте на кусочки и подавайте на блюде.
- В начинке много ингредиентов, которые отлично сочетаются между собой и создают отличный вкус закуски.