Рулеты из лаваша с кальмарами и печенью трески

---

Одной из особенностей русской кухни являются легкие и быстрые закуски. Из лаваша не обходится ни одно меню на праздник.

Из лаваша получается очень вкусная закуска, нежная и тающая во рту.
Ингредиенты:

• тонкий лаваш;
• 200 г. печени трески;
• 3 яйца;
• морковка;
• 150 г. мороженых кальмаров;
• майонез – полторы ложки ст.;
• 3 салатных листика;
• 50 г. сыра;
• молотый перец;
• сливочное масло – 20 г.

Этапы приготовления:

1. Отварите яйца и кальмары.
2. Отдельно в миску выложите желтки и кубиком порезанные кальмары.
3. Печень трески разомните вилкой и добавьте в миску с желтками и кальмарами.
4. Масло сливочное размягчите и добавьте в миску.
5. Кубиком нарежьте морковку, добавьте в начинку и смешайте с майонезом.
6. Разложите лаваш и смажьте начинкой.
7. На середину лаваша полоской выложите листья салата.
8. Аккуратно закрутите лаваш, плотно прижимая руками начинку.
9. Готовый рулет порежьте на кусочки и подавайте на блюде.
10. В начинке много ингредиентов, которые отлично сочетаются между собой и создают отличный вкус закуски.