Рулеты из жареных кабачков с курицей

Для начинки готовых кабачковых рулетов подойдут кусочки обжаренных грибов, овощей и рыбного филе.

Блюдо выглядит необычно и подойдёт для праздничного стола и закуски на скорую руку. В качестве соуса попробуйте использовать смесь майонеза со столовой горчицей или с кетчупом.

Время – 50 минут. Выход – 2 порции.
Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт;
• отварное куриное мясо – 150 гр;
• готовая аджика – 6 ст.л;
• масло для жарки – 50 мл;
• соль – ½ ч.л.

Способ приготовления:
Нарежьте кабачки тонкими продольными пластинами, посыпьте специями и посолите по вкусу.

Обжарьте подготовленные пластинки с каждой стороны до румяной корочки, выложите на тарелку.

Остывшие кабачки смажьте тонким слоем аджики, уложите на каждый по кусочку отварного куриного мяса и сверните рулетом.

Края рулетиков сколите зубочисткой, распределите на порционных тарелках и посыпьте зеленью.