Полезные советы на все случаи жизни

Рыбные палочки и гарам масала – прекрасное сочетание

Советы Кулинария 20.05.2023 в 09:20 166 Skibair
Рыбные палочки и гарам масала – прекрасное сочетание
Фото: из открытых источников
Эти хрустящие рыбные палочки с индийской приправой — отличная пятничная закуска после тяжелой трудовой недели.

Рыбное филе трески и немного экзотических приправ – это все что нужно, чтобы приготовить великолепную закуску. Это отличный способ разнообразить ваше меню и порадовать не только себя, но и детей. Специи гарам масала — это смесь измельченных специй, широко используемая в индийской кухне.

Рыбные палочки

Ингредиенты:

  • масло для смазывания;
  • 450 г филе трески;
  • 1 чайная ложка соли, по вкусу;
  • 30 г муки;
  • 1 чайная ложка гарам масалы;
  • 1/2 чайной ложки кайенского перца;
  • свежесмолотый черный перец по вкусу;
  • 1 большое яйцо;
  • 80 мл цельного молока;
  • 60 г панировочных сухарей.

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте противень маслом или застелите его бумагой для выпечки. Порежьте рыбу на одинаковые палочки размером примерно 10 на 2 см. Посолите их половиной чайной ложки соли и оставьте в стороне.
  2. Смешайте муку, гарам масалу, кайенский перец, оставшуюся соль и немного черного перца. Затем взбейте яйцо с молоком и приготовьте панировочные сухари. Обваляйте каждую палочку из рыбы в муке, затем обмакните в яично-молочную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях, хорошо прижимая их к рыбе. Выкладывайте палочки на подготовленный противень, не давая им соприкасаться друг с другом.
  3. Поставьте противень в духовку и запекайте палочки до золотистой корочки и легкого отделения рыбы по слоям, около 12 минут, переворачивая их на каждые 5-6 минут. Подавайте горячими со свежими овощами или соусом по вашему выбору. Наслаждайтесь!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Почему Земля не падает на Солнце и при каких усло...
Почему Земля не падает на Солнце и при каких условиях это может произо...
Обычную сосиску показали под микроскопом. Что там...
Обычную сосиску показали под микроскопом. Что там «прячется» (видео)
Невероятно ароматно и вкусно: рецепт хашламы с мя...
Невероятно ароматно и вкусно: рецепт хашламы с мясом
Де пройти реабілітацію в Україні? Кращі центри ре...
Де пройти реабілітацію в Україні? Кращі центри реабілітації
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.