Полезные советы на все случаи жизни

С жареным луком и шкварками — бесподобно

Советы Кулинария 26.10.2018 в 21:09 512 MaDem
С жареным луком и шкварками — бесподобно
Фото: из открытых источников
Клецки, или кнедли, — европейское мучное изделие, состоящее, как правило, из муки и яйца. Обычно добавляются в суп, но могут подаваться и как отдельное второе блюдо.

В Польше традиционно готовят клецки из картофеля, которые делают на праздники, когда собирается вся семья.

Подают их с тушеной красной капустой и знаменитыми рулетами из телятины. В клецках по-польски обязательно должны быть углубления. Такие клецки выглядят оригинально и лучше удерживают соус или подливу.

Картофельные клецки

Клецки очень хорошо подойдут к тушеному мясу и овощам. В отличие от привычного пюре, они сделают твой обед необычным и внесут в рацион приятное разнообразие.
Ингредиенты:
  • 600 г картофеля
  • крахмал
  • 1–2 ст. л. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • соль и перец по вкусу
Приготовление:
Разомни картофель с помощью картофелемялки или вилки.

Перемешай пюре с маслом. Полученную массу выложи на плоскую тарелку.

Раздели массу на четыре равные части. Одну из них извлеки и на ее место насыпь столько же крахмала. Таким образом ты получишь идеальное соотношение.

Положи обратно отложенную часть картофельного пюре, добавь яйцо и тщательно замеси тесто.
Приправь по вкусу солью и перцем.

Сформируй небольшие шарики, каждый шарик легко примни и сделай небольшое углубление посередине.

Готовь в подсоленной кипящей воде до всплытия. Приятного аппетита!

Подавай с маслом, шкварками, жареными копченостями или жареным луком. Картофельные клецки по-польски вкусны сами по себе, а с добавлением грибного или чесночного соуса — это что-то необыкновенное!

Ранее мы уже не раз обращались к рецептам оригинальных блюд из картофеля. Попробуй приготовить хрустящие и ароматные картофельные колбаски. И не забудь про поджаристые шкварочки — здесь они тоже к месту!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Творожный бисквит: как приготовить вкусную выпечку
Творожный бисквит: как приготовить вкусную выпечку
Сохранят здоровье и средства: Топ-5 советов, как ...
Сохранят здоровье и средства: Топ-5 советов, как избежать неприятносте...
Пирожные «Муравейник»: любимый десерт в новой фор...
Пирожные «Муравейник»: любимый десерт в новой форме
Церковный праздник 18 марта: что категорически не...
Церковный праздник 18 марта: что категорически нельзя делать сегодня, ...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.