Полезные советы на все случаи жизни

Сахарная глазурь для выпечки: как приготовить украшение для вкусностей на желатине

Советы Кулинария 28.11.2022 в 15:35 508 Skibair
Сахарная глазурь для выпечки: как приготовить украшение для вкусностей на желатине
Фото: из открытых источников
Такая глазурь хорошо держит форму и не крошится.

Глазурь на желатине – великолепное украшение для домашних вкусностей. Она хорошо держится на выпечке, не ломается и не раскрошится во время нарезки. Особенно подходит такая белоснежная, однородная и гладкая глазурь для куличей.

Двухцветная сахарная глазурь на желатине

Ингредиенты

  • Сахар - 1 ст.
  • Вода - 6 ст. л.
  • Желатин быстрорастворимый - 1 ч. л.
  • Какао-порошок - 2 ч. л.

Приготовление

  1. Быстрорастворимый желатин залить 2 столовыми ложками холодной воды и оставить для набухания на 5 минут.
  2. Сахар залить остальной водой и нагреть на медленном огне до полного растворения.
  3. Снять с огня и добавить набухший желатин, размешать до полного растворения. Затем взбить миксером до белизны в течении 2-3 минут. Дать остыть до теплого состояния.
  4. Глазурь готова к нанесению на выпечку. 

Однако можно разделить глазурь на две части. В одну добавить какао-порошок, перемешать до однородности.

Используя кисточку, сперва нанести белую глазурь. А сверху капнуть глазурью другого цвета и с помощью зубочистки сделать интересные узоры.

Следует заметить: если глазурь застыла раньше времени, можно добавить в нее столовую ложку горячей воды и хорошо перемешать; если она долго не застывает – то надо дать ей подсохнуть к утру в сухом, прохладном месте.

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Эффективна ли лазерная эпиляция
Эффективна ли лазерная эпиляция
Отдохнуть в тишине: как бороться с высокой чувств...
Отдохнуть в тишине: как бороться с высокой чувствительностью к громким...
Разбогатеете сказочно: названо место, где лучше в...
Разбогатеете сказочно: названо место, где лучше всего держать деньги, ...
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.