Салат куриный с маринованными шампиньонами и грецкими орехами

Куриное мясо достаточно часто используется для приготовления салатов, так как оно сочетается отлично с другими ингредиентами.

Одним из самых лучших подтверждений этому является салат праздничный с курицей, маринованными шампиньонами и грецкими орешками.

 Ингредиенты

• крупные куриные яйца, сваренные предварительно вкрутую (пять штук);
• рафинированное масло растительное любое для обжаривания (на свой вкус);
• отварное филе куриное (320 г);
• мелкомолотый перец душистый или чёрный (на свой вкус);
• очищенные орехи грецкие (85 г);
• приправы для куриных блюд с ароматными травами (на свой вкус);
• шампиньоны, маринованные (240 г);
• тонкомолотая соль каменная (на свой вкус);
• майонез лёгкий (210 г);
• сочный лук репчатый крупный (одна головка).

Приготовление

1. Почистить для начала лучок и тонко нашинковать его, затем выложить этот измельчённый овощ в сковороду и обжарить на любом растительном масле при регулярном помешивании до образования золотистого оттенка.
2. Как только лук начнёт менять свой оттенок, насыпать в сковородку с ним, приправы с ароматными травами для куриных блюд, тщательно перемешать и продолжить процесс обжаривания.
3. В это же время кубиками нарезать курятину, яйца, что же касается маринованных шампиньонов, то их просто следует нашинковать тонкими пластинками.
4. Далее, порубить помельче грецкие орешки и отложить часть из них для оформления праздничного куриного салата.
5. В подготовленный не очень большой салатник выложить все измельчённые ингредиенты, приправить всё перчиком, немного посолить, заправить лёгким майонезом, перемешать, украсить оставшимися дроблёными орешками перед подачей к столу.

Кушайте на здоровье!