Салат соломка

Круглые, золотистые, горячие блины — это символ солнца, которого в холодную зимнюю пору нам очень не хватает. Если ты напек гору блинов, и пару штук у тебя осталось, можно приготовить с ними салат «Соломка».

Оригинальный салат с яичными блинчиками и курицей станет настоящим хитом любого стола, в том числе и новогоднего.

Мясо курицы можно заменить на любое другое отварное мясо, а свежие огурцы можно заменить солеными — это добавит салату пикантности.

Салат соломка

Ингредиенты для блинчиков:

• 2 яйца
• 2 ст. л. молока
• 1 ст. л. муки
• соль на кончике ложки
• растительное масло для жарки

Ингредиенты для салата:

• 250 г отварного куриного филе
• 1 свежий огурец
• 1 луковица
• 1 ст. л. 9%-го уксуса
• майонез по вкусу
• зелень по вкусу

Приготовление:
Разбей в миску два яйца, добавь молоко и соль. Взбивай венчиком.

Добавь муку и перемешай венчиком до однородности.

Смажь сковороду растительным маслом и жарь из получившегося теста блинчики.

Очисти и мелко нарежь луковицу. Обжарь на растительном масле до полупрозрачности.

Нарежь соломкой куриное филе, огурец и блинчики. Свежий огурец можно заменить соленым.

Выкладывай салат слоями: лук, половина мяса и майонез, половина огурцов, половина блинчиков и майонез.

И повтори: оставшаяся половина мяса и майонез, оставшиеся огурцы, оставшиеся блинчики и майонез.

Салат «Соломка» с курицей готов. Укрась его зеленью и подавай на стол .Приятного аппетита  !

Считается, что праздничный стол в год Желтой Земляной Свиньи должен быть особенно богатым, это принесет тебе благополучие, достаток и удачу.