Самый простой морковный торт: готовится быстро и на вкус просто потрясающий

Морковные торты готовят по всему миру. Он очень вкусный и довольно простой в приготовлении. Так что справится с ним даже начинающий кондитер. Рецептом поделились на сайте Kanapulka.

Морковный торт

Ингредиенты:

• морковь — 400 г;
• апельсин — 1 шт (цедра и сок);
• три яйца;
• сахар — 100 г;
• ванильный сахар — 1 пакетик (10-15 гр);
• грецкие орехи — 70-80 гр;
• масло подсолнечное — 100 мл;
• мука — около 250 г;
• разрыхлитель — 2 ч. л.

Для крема:

• сливки жирные (30-35%) — 150 мл;
• творожный сыр — 200 г;
• сахарная пудра — 50 г;

Приготовление:

1. Морковь натрите на мелкой терке. Апельсин вымойте и насухо оботрите. Снимите цедру и выжмите сок — добавьте их к моркови.
2. Яйца с сахаром и ванильным сахаром взбейте миксером и влейте масло. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель и замесите тесто.
3. Переложите в тесто начинку из моркови и апельсина, и добавьте дробленые грецкие орехи. Хорошо перемешайте.
4. Дно формы для выпечки застелите пергаментом и перелейте тесто в форму и поставьте выпекаться при 180 градусах около 50-60 минут, готовность проверяйте сухой зубочисткой.
5. Готовую основу для торта остудите прямо в форме, затем достаньте и разрежьте на 2 или 3 коржа.
6. И готовьте крем: соедините творожный сыр, сливки и сахарную пудру. Взбейте миксером, густоту крема можете регулировать добавлением сливок.
7. Промажьте коржи кремом, сверху и по бокам распределите оставшийся крем. По желанию торт можно украсить дроблеными грецкими орехами.