Самый вкусный рецепт рыбы: вы точно ее больше никогда не будете жарить!

Приготовить недорогие сорта рыбы вкусно обычно довольно сложно и самый простой рецепт - жарить. Однако жареная рыба быстро надоедает и для здоровья такой способ приготовления не самый полезный. Как можно приготовить рыбу по итальянскому рецепту очень вкусно, рассказывает РБК-Украина со ссылкой на "Простые рецепты".

Рецепт

Ингредиенты:

• Рыба хек - 2 шт.
• Сахар - 1 ч. ложка
• Соль - ½ ч. ложки
• Куркума - 1 ч. ложка
• Паприка - 1 ч. ложка
• Оливковое масло - 30 мл
• Соевый соус - 50 мл
• Чеснок - 3 зубчика
• Сок лимона
• Сельдерей
• Лук - 1 шт.
• Помидоры черри

Приготовление:

1. Очищаем рыбу от головы, жабр и плавников. Нарезаем большими кусками. Удаляем из рыбы внутренности и черную пленку. Делаем снаружи небольшие ромбовидные надрезы.
2. Самый вкусный рецепт рыбы: вы точно ее больше никогда не будете жарить!
3. Берем миску, насыпаем в нее соль, куркуму, паприку, вливаем оливковое масло, соевый соус и лимонный сок, перемешиваем. Пропускаем чеснок через пресс и тоже добавляем в смесь специй.
4. Рыбу кладем в целлофановый пакет, вливаем туда смесь специй. Герметично запечатываем и несколько раз встряхиваем, чтобы специи равномерно распределились. Оставляем рыбу в пакете для маринования на 30 минут.
5. Самый вкусный рецепт рыбы: вы точно ее больше никогда не будете жарить!
6. Пока рыба маринуется, чистим и шинкуем сельдерей. Выкладываем в форму для запекания. Далее на подушку из сельдерея кладем хек. Делаем на помидорах разрезы крестом, кладем их между рыбными кусочками. Поливаем блюдо смесью для маринования.
7. Самый вкусный рецепт рыбы: вы точно ее больше никогда не будете жарить!
8. Ставим рыбу в духовку на 180 градусов и запекаем 30 минут, накрыв все пергаментом. Подавать можно с рисом.