Семена чиа хорошо влияют на сердце, но есть нюанс

Семена чиа не первый продукт, который приходит на ум, когда речь идет о здоровье сердца, однако, новое исследование показало, что они могут помочь снизить артериальное давление, уровень холестерина и триглицеридов.

"Семена чиа - это богатые питательными веществами источники энергии, богатые белком, клетчаткой, антиоксидантами и фенольными соединениями", - рассказала Verywell доктор медицинских наук и диетолог Стефани Джонсон.

Однако, ученые не могут уверенно заявить, что семена чиа оказывают существенное влияние на сердце. Тем не менее, существует несколько теорий.

Как семена чиа могут поддерживать здоровье сердца

1. Богаты клетчаткой

Семена чиа богаты клетчаткой, которая может способствовать снижению уровня холестерина. "Когда семена чиа смешиваются с водой, они образуют гелеобразное вещество, которое способствует выведению холестерина через пищеварительный тракт", - объяснила Джонсон.

2. Они богаты омега-3 и антиоксидантами

"Семена чиа являются источником омега-3 жирных кислот, которые связаны с повышением уровня "хорошего" холестерина, известного своим защитным эффектом от сердечно-сосудистых заболеваний", - сказала Джонсон.

Семена чиа также содержат антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить окисление "хорошего" холестерина, что важно для здоровья сердца, добавила она.

Окисленный холестерин играет ключевую роль в образовании бляшек в артериях, что повышает риск ишемической болезни сердца.

3. Они могут способствовать уменьшению воспаления

"Они содержат альфа-линоленовую кислоту, растительный источник омега-3, которая также снижает воспаление в кровеносных сосудах и во всем организме", - отметила диетолог Джулия Зумпано.

Как добавить семена чиа в рацион

Семена чиа сами по себе не защитят сердце, но могут стать полезной частью  рациона. Чтобы ощутить полезные свойства чиа, следует употреблять две-три столовые ложки в день, сказала Зумпано. "Их можно замачивать или измельчать в блендере для лучшего усвоения", - добавила она.

Поскольку семена чиа обладают мягким вкусом, их легко добавлять в повседневные блюда, например:

• пудинг из семян чиа;
• дбавление в заправку для салата или соусы;
• смузи;
• энергетические шарики и батончики.