Шампиньоны, жаренные на сковороде, со сметаной: простой рецепт горячей закуски

Шампиньоны, жаренные с луком в сметане, идеально подойдут с любым гарниром или в качестве горячей закуски.

Сытное, ароматное блюдо на скорую руку. Эти грибочки никого не оставят равнодушным.

Рецепт

Ингредиенты

• шампиньоны 700 г
• лук репчатый 2 шт.
• сметана 15-20% 150 г
• масло растительное 2 ст. л.
• перец черный молотый.
• соль

Приготовление:

1. Шампиньоны помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на тонкие пластины.
2. Лук очистите, и нарежьте полукольцами.
3. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте до мягкости, затем добавьте грибы и жарьте, пока не выпарится вся жидкость, посолите, поперчите и обжарьте еще 3-4 минуты, затем добавьте сметану, перемешайте и протушите при закрытой крышке 3- 5 минут.

Грибы можно использовать любые, но шампиньоны готовятся намного быстрее.