Полезные советы на все случаи жизни

Шарлотка на сметане: как приготовить пышный пирог с яблоками

Советы Кулинария
Шарлотка на сметане: как приготовить пышный пирог с яблоками
Фото: из открытых источников
274 5.0 SkibairSkibair
Если хочется к чаю чего-то нежного и воздушного, то следует приготовить эту шарлотку

Шарлотка на сметане — это лучший выбор из всех возможных. Пирог получается пышным, с сочными кусочками фруктов и сахарной верхушкой. Рецептом поделились на сайте Shuba. Поскольку это не просто яблочная шарлотка, а шарлотка на сметане, важно выбрать этот продукт правильно. Рекомендуем использовать сметану средней жирности, 15%. Она придает тесту нежность.

Яблоки лучше выбирайте с кисло-сладким вкусом и плотной мякотью. Советуем сорта "антоновка", "симиренко", "гренни смит" или похожие.

Шарлотка на сметане

Ингредиенты:

  • два яйца;
  • сахар — 1 стакан;
  • сметана — 1 стакан;
  • мука — 1 стакан;
  • сахар ванильный — 10 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • яблоко — 600 г;
  • масло сливочное несоленое — 10 г.

Приготовление:

  1. Приготовьте тесто. В миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной светлой массы. Добавьте сметану и ванильный сахар к яичной массе и хорошо перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
  2. Постепенно добавляйте муку, смешанную с разрыхлителем, аккуратно перемешивая лопаткой.
  3. Яблоки помойте, удалите сердцевины и порежьте тонкими ломтиками. Смажьте форму для выпекания маслом и присыпьте мукой или манкой, чтобы шарлотка не прилипла.
  4. Вылейте часть теста в форму, разложите слой яблок, сверху налейте оставшееся тесто. Выпекайте шарлотку при температуре 180°C в течение 40-50 минут. Не открывайте духовку в первые 30 минут, чтобы тесто не осело.
  5. Проверяйте готовность зубочисткой или шпажкой. Она должна выходить из пирога сухой. Когда шарлотка со сметаной готова, подождите, когда она остынет, и при желании посыпьте сверху сахарной пудрой.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков Зод...
Финансовый гороскоп на неделю: кого из знаков Зодиака ждет прибыль с 2...
Одно простое упражнение: лайф-коуч дала совет, ка...
Одно простое упражнение: лайф-коуч дала совет, как легко повысить само...
Популярный вопрос, от которого зависит результат ...
Популярный вопрос, от которого зависит результат собеседования: гендир...
Автомобильный эксперт назвал 8 вещей, которые пон...
Автомобильный эксперт назвал 8 вещей, которые понадобятся каждому води...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.