Шашлык из ягненка

Если вы используете деревянные шампуры, замочите их в воде на 5 минут, чтобы они не сгорели на гриле.

По этому рецепту можно делать и куриный шашлык. Подавайте блюдо с овощным салатом.

Состав:

• 150 мл натурального йогурта или сметаны
• 1 ½ ст.л. мятного соуса
• 1 ч.л. молотого тмина
• 300 г мяса ягненка, нарезанного кубиками
• ½ маленькой луковицы, нарезать крупными кубиками
• 2 лаваша
• 2 больших листа салата, нарезанные

Приготовление:

Разогреть гриль на среднем огне. Смешайте йогурт и мятным соусом, затем разделите полученную смесь на две части. Добавьте тмин в одну половину йогурта и залейте им мясо. Тщательно перемешайте.

Насадите мясо на шампур, чередуя с кусочками лука, затем выложите на гриль. Жарьте шашлык в течение 3-4 минут с каждой стороны до готовности.

Разогрейте лаваш в духовке 1-2 минуты. Выложите на него шашлык, украсьте салатом и оставшимся йогуртом и подавайте.