Шницель из пекинской капусты: рецепт необычного горячего блюда

Для тех, кто любит блюда из капусты и не ест мяса, приготовьте простое и быстрое в приготовлении блюдо - шницель из пекинской капусты.

Для этого отбейте слегка капусту, заверните сыр и обжарьте в кляре.

Рецепт

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 500 гр;
• сыр «Моцарелла» - 150 гр;

Для кляра:

• мука пшеничная – 4 ст л;
• яйца куриные – 2 шт;
• молоко – 50 мл;
• перец черный молотый;
• соль;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Пекинскую капусту разберите на листья и отбейте кухонным молоточком утолщенную часть. Посолите, поперчите и сложите друг на друга.
2. Сыр нарежьте крупными пластинами.
3. Для кляра в миску вбейте яйца, влейте молоко, всыпьте муку, перец черный молотый, соль и хорошо взбейте венчиком.
4. На лист капусты выложите сыр, затем заверните конвертиком и обмакните в кляре.
5. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло, выложите капустные шницели и обжарьте с двух сторон 3-4 минуты до золотистого цвета.