Шоколадное суфле с кокосом (рецепт)

---

Нежный десерт с шоколадно-кокосовым вкусом и ароматом. Рекомендовали подавать этот десерт теплым, но нам он больше понравился охлажденным (простоял ночь в холодильнике).

Ингредиенты

• Молоко400 мл.
• Шоколад темный100 гр.
• Стружка кокосовая45 гр.
• Яйца2 шт.

Приготовление

1. Молоко нагреть до горячего состояния (но не кипятить). Смешать сахар, поломанный шоколад и кокосовую стружку
2. Добавляя небольшими порциями горячее молоко и тщательно перемешивать до растворения шоколада.
3. Яйца слегка взбить и добавить к шоколадной смеси. Тщательно перемешать.
4. Разлить по формочкам. Формочки поставить в форму, в которую налить до середины кипятка.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут (пока не «схватится»).