Шоколадный торт без муки, маргарина и разных вредностей

Если вы следите за питанием — важно избегать вредных продуктов. Этот торт вы непременно оцените!

Шоколадный торт

Ингредиенты

• Шоколад черный (от 70% какао и выше) — 250 г
• яйца — 5 штук крупных
• соль

Приготовление

1. Разогреваем духовку до 250°С.
2. 2/3 шоколада разламываем на куски и растапливаем на водяной бане.
3. Белки отделяем от желтков. Взбиваем желтки и смешиваем их с растопленным шоколадом.
4. Взбиваем белки со щепоткой соли до плотной консистенции, добавляем аккуратно в шоколад.
5. Форму выстилаем бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, выкладываем в нее шоколадную смесь и выпекаем около 8 минут (не больше и не меньше). Охлаждаем и ставим в холодильник на ночь.
6. Оставшийся шоколад растапливаем и поливаем им торт и снова ставим его в холодильник на 10 минут.

Нарезаем торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток