Этот торт вы непременно оцените!
Если вы следите за питанием — важно избегать вредных продуктов. Этот торт вы непременно оцените!
Шоколадный торт
Ингредиенты
- Шоколад черный (от 70% какао и выше) — 250 г
- яйца — 5 штук крупных
- соль
Приготовление
- Разогреваем духовку до 250°С.
- 2/3 шоколада разламываем на куски и растапливаем на водяной бане.
- Белки отделяем от желтков. Взбиваем желтки и смешиваем их с растопленным шоколадом.
- Взбиваем белки со щепоткой соли до плотной консистенции, добавляем аккуратно в шоколад.
- Форму выстилаем бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, выкладываем в нее шоколадную смесь и выпекаем около 8 минут (не больше и не меньше). Охлаждаем и ставим в холодильник на ночь.
- Оставшийся шоколад растапливаем и поливаем им торт и снова ставим его в холодильник на 10 минут.
Нарезаем торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток