Полезные советы на все случаи жизни

Шоколадный торт с черносливом и миндалем (рецепт)

Советы Кулинария 28.01.2017 в 20:48 2098 NataV
Шоколадный торт с черносливом и миндалем (рецепт)
Фото: из открытых источников
Это не торт - это блаженство!!! Шоколад и чернослив - запах, вкус непередаваемы... это надо пробовать! Боюсь даже фигура не выдержит всего этого изобилия. Но мимо шоколадного чуда я пройти не смогла. Тортик своей консистенцией чем-то похож на брауниз, внутри он слегка влажный и мягкий. Чернослив и миндаль придают ему обалденный тонкий запах и вкус.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 200 г
  • Яйца 4 шт
  • Горький черный шоколад 300 г
  • Мука белая 3/4 стакана
  • Разрыхлитель 1 ч.л
  • Сахар песок 200 г
  • Миндаль 70 г
  • Чернослив 200 г
  • Коньяк 1,2 стакана
  • Десертное вино или качественный сок 1/4 стакана

Приготовление:

  1. Мелкими кусочками порежьте чернослив (оставьте несколько штук для украшения). Положите его в миску, залейте вином (или качественным соком винограда или апельсина) и бренди. Дайте настояться около 2 часов.
  2. Шоколад разломайте на кусочки, добавьте сливочное масло и растопите на водяной бане Дайте остыть.Из миски выньте кусочки чернослива, а алкогольную смесь вылейте в растаявший шоколад. Яйца взбейте с сахаром около 5 минут и добавьте смесь из шоколада и алкоголя. Взбейте миксером около 1 минуты на самой маленькой скорости.
  3. Миндаль измельчите, перемешайте с мукой и разрыхлителем
  4. Добавьте в тесто, быстро перемешайте до однородной массы. Добавьте чернослив.
  5. Духовку разогрейте до 180 градусов. Возьмите форму и застелите бумагой для выпечки, выложите сверху массу. Отправьте торт в духовку.
  6. Через 30 минут форму накройте фольгой и выпекайте до готовности (около 20 минут). Проверьте на готовность - проколите середину торта, она должна быть чуть влажной.Выньте шоколадный торт из духовки, пройдитесь по стенкам ножом и дайте торту остыть. Аккуратно переверните форму и вытащите торт.
  7. Украсьте черносливом.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Два знака Зодиака засыплет деньгами уже в марте: ...
Два знака Зодиака засыплет деньгами уже в марте: кто они
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Как добиться успеха: путь к триумфу жизни раскрыт...
Как добиться успеха: путь к триумфу жизни раскрыт в деталях
Питание при гриппе и простуде: 7 продуктов для ки...
Питание при гриппе и простуде: 7 продуктов для кишечника, которые помо...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.